La Maldita

5,80 

por unidad

Monovarietal de Garnacha 100%. Procede de uvas de uvas de viñedos de La Rioja Baja, plantados a 700 metros sobre el nivel del mar, y con una densidad de plantación bastante alta, de 3000 a 3500 plantas por hectárea. La uva pasa por una doble fermentación, alcohólica a 28ºc durante diez días y maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Después, un treinta por ciento del vino pasa por crianza en barrica de roble francés y americano y el setenta por ciento restante, permanece en depósito manteniendo el contacto con sus finas lías.

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