Si hay un día en el que no puede faltar champagne o cava, ese es el 31 de diciembre. La entrada de un nuevo año es un momento muy emotivo, que bien merece un brindis por todo lo vivido, y por todo lo que el nuevo año nos va a deparar. Así que si buscas los mejores vinos espumosos para fin de año, sigue leyendo porque te traemos las claves para acertar. 

Cómo elegir vinos espumosos para fin de año

El sonido del corcho al abrirse, las burbujas efervescentes y el brillo dorado en la copa convierten cada brindis de fin de año en un momento memorable. Estas son algunas cosas que deberás tener en cuenta a la hora de comprar un vino espumoso. 

• Define el tipo de espumoso que buscas.  Los vinos espumosos varían según su dulzura y método de elaboración. Si prefieres un vino seco, opta por estilos como Brut Nature o Extra Brut. Para quienes buscan algo más suave, los espumosos Demi-Sec son ideales. Además, considera si prefieres un perfil fresco y frutal o algo más complejo y estructurado.
• Conoce las uvas y la región. Cada región tiene su propio carácter. Los espumosos de Champagne como el Louis Roederer COLLECTION 243 destacan por su elegancia y profundidad, gracias a su mezcla de Chardonnay, Pinot Noir y Meunier. Por otro lado, opciones como el Castellroig Reserva Brut Nature, elaborado en la región del Penedés, ofrecen frescura y tradición, con las variedades clásicas Xarel·lo, Macabeo y Parellada.
• Considere la ocasión. ¿Será un brindis íntimo o una gran celebración? Para reuniones más grandes, espumosos con excelente relación calidad-precio como el G1 Brut Nature son ideales. Si quieres impresionar en una cena exclusiva, el Louis Roederer Brut Rosé 2015 es una elección infalible.
• Presta atención a la crianza. La crianza añade complejidad a los espumosos. Un vino con crianza prolongada, como el Castellroig Reserva Brut Nature (mínimo 30 meses de crianza), presenta aromas más maduros y una textura que eleva la experiencia del brindis a otro nivel. 

COLECCIÓN Louis Roederer 243 

Este Champagne de prestigio es el resultado de más de 240 años de tradición. Su mezcla equilibrada de Chardonnay, Pinot Noir y Meunier ofrece notas de manzana, cítricos y un toque de brioche.

• Región : Champaña
• Temperatura de servicio : 6ºC a 8ºC

G1 Brut Nature 

Un espumoso único elaborado con levaduras autóctonas de velo de flor, que aporta un perfil genuino y diferente. Con base de Pedro Ximénez, este vino combina tradición e innovación, ideal para quienes aprecian la originalidad.

• Región : DO Montilla-Moriles
• Temperatura de servicio : 7ºC

Louis Roederer Brut Rosado 2015 

El Louis Roederer Brut Rosado 2015 es un espumoso de alta gama que combina la frescura del Chardonnay con la riqueza del Pinot Noir. Sus notas de frutos rojos y su delicada textura lo convierten en la elección perfecta para una velada especial y un brindis inolvidable.

• Región: Champaña
• Temperatura de servicio: 6ºC a 8ºC

Castellroig Reserva Brut Nature 

Este Corpinnat destaca por su frescura y autenticidad. Elaborado con variedades autóctonas, el Castellroig Reserva Brut Nature tiene una crianza mínima de 30 meses, lo que le aporta complejidad y equilibrio. Es perfecto para brindar, pero también para acompañar aperitivos y mariscos.

• Región : Penedés
• Temperatura de servicio : 6ºC

Consejos para un brindis perfecto con espumosos

Sirve los espumosos entre 6ºC y 8ºC para resaltar sus aromas y frescura. Puedes utilizar una cubitera con hielo y agua para mantener la botella en su punto. Y si vas a servir más de un espumoso, recuerda hacerlo del más joven al más viejo.

Respecto a la presentación, opta por una copa alargada, en forma de flauta o tulipán. Ya que este tipo de copa potencia el perlage y concentra los aromas en la nariz, mejorando la experiencia.

En cuanto al maridaje, estos espumosos combinan bien con casi cualquier plato. Desde aperitivos ligeros hasta pescados y postres, ¡Son un comodín en cualquier mesa! En Nochevieja, te proponemos acompañarlos de dulces típicos de Navidad, como turrones y mantecados. 

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