Vino que nace del proyecto liderado por Luis Cañas, de la D.O. Ribera del Duero, de viñedos de escasa producción, lo que lo hace más especial y exclusivo. Tras la vendimia manual, el mosto fermenta durante 15 días y después, pasa 9 meses en barricas de roble francés y americano de uno a tres años de antigüedad.