En 1992 nace bodegas Sastre, una bodega familiar de donde nace Regina Vides, con viñedos situados en la Horra (Burgos). El respeto a la tierra es una de las premisas fundamentales por lo que no se utilizan ni insecticidas ni herbicidas.

Todo el trabajo de elaboración es manual, desde la recolección de la uva hasta la separación de la cepa en distintos depósitos, donde fermenta con levaduras autóctonas con temperaturas controladas. Se trasvasa a barricas de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica para después darle una crianza que durará 18 meses. Por último, las barricas se sacan al exterior durante los meses de diciembre y enero para que el frío natural termine de estabilizar el vino.